TODO ACERCA DE ANTIOXIDANTES


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La verdad acerca de los antioxidantes

Bueno, los antioxidantes se dan naturalmente en todos lados y se encuentran en frutas y verduras. Básicamente, los antioxidantes protegen las células del daño producido por radicales libres, los cuales, dañan nuestro cuerpo y se cree que gatillan la fase inicial de varias enfermedades al dañar las células, lo cual puede incrementarse por factores como la comida chatarra, estrés y el cigarrillo. Los antioxidantes que se dan naturalmente destruyen a los radicales libres, y por lo tanto pueden reducir el riesgo de enfermedades tales como enfermedades cardiacas y algunos tipos de cáncer.

Donde puede encontrar a los antioxidantes

  • Catequina: té negro y té verde
  • Licopeno: tomates, productos del tomate, sandia y pomelo rosado
  • Flavonoides: manzanas, uvas, vino, té y en la mayoría de las frutas y vegetales en pequeñas cantidades
  • Ácidos elágico: frutillas, frambuesas y manzanas
  • Antocianinas: arándanos, frambuesas, moras y uvas

Antioxidantes trabajando (nunca se toman un día libre)

¿Quieres alguna prueba de cómo funcionan los antioxidantes? ¿Alguna vez has querido saber cómo evitar que los plátanos se pongan negros? Bueno, si le pones jugo de limón a un plátano (o manzana si prefieres), se evitará que se ponga negro. ¿Por qué? Porque el jugo de limón contiene Citamin C, un antioxidante que ¡protege al plátano del daño de los radicales libres causado por el oxígeno del aire!